Nutrition pour la pancréatite

Hippocrate, le célèbre guérisseur grec ancien, a déclaré : « Nous sommes ce que nous mangeons ! » Il avait raison à bien des égards, ce qui concerne la culture de la consommation alimentaire, les avantages ou les inconvénients de la nourriture pour le corps humain. Par conséquent, certains produits sont essentiels au fonctionnement normal et complet de tous les organes et systèmes, tandis que d’autres, au contraire, peuvent réduire la qualité de vie et entraîner des maladies graves, comme la pancréatite. Dans ce cas, une alimentation adéquate et équilibrée est un traitement qui peut prévenir d’éventuelles récidives.La pancréatite est un processus inflammatoire qui se produit dans le pancréas. Cet organe joue un rôle important dans le fonctionnement du tube digestif. Sa fonction principale est de produire de l’insuline et des enzymes digestives nécessaires à la dégradation et à la digestion des nutriments :

• La trypsine, utilisée pour digérer les protéines ;
• la lipase, qui transforme les graisses ;
• La lactase, la maltase, l'amylase et la sucrase assurent la conversion des glucides complexes en sucres simples.

Normalement, le suc pancréatique rempli d’enzymes passe par le canal jusqu’au duodénum, qui constitue l’étape principale de la digestion des aliments. La pathologie survient lorsque la sécrétion de liquide enzymatique devient trop active et en quantités qui ne peuvent pas physiologiquement migrer « rapidement » depuis la glande. Pendant ce temps, les enzymes digestives interagissent avec les cellules pancréatiques, provoquant la mort des cellules pancréatiques, stimulant l’inflammation et la stase.Dans la plupart des cas, la pancréatite est causée par une consommation excessive et régulière d’alcool, de graisses et d’aliments gras. Un tel régime amène le pancréas à fonctionner constamment en mode amélioré, produisant un excès d'enzymes qui ont des effets toxiques non seulement sur l'organe lui-même, mais également sur d'autres systèmes de survie et dans la circulation sanguine dans tout le corps.La même réaction peut survenir lors de la prise de certains médicaments.Une autre cause fréquente de la maladie est le blocage partiel ou complet du canal pancréatique. Cela peut être dû à la formation de calculs (dans le cas de lithiase biliaire), à la formation de kystes, de tumeurs, de lésions et, dans de rares cas, à des anomalies structurelles. Les cas de maladies dues au parasitisme de micro-organismes pathogènes et à d'autres pathologies du tractus gastro-intestinal (cholécystite, cholangite, etc. ) sont moins fréquemment diagnostiqués.

Règles générales

Il existe deux principales formes de pathologie : aiguë et chronique. Dans le premier cas, les symptômes sont les plus évidents : douleur intense du côté gauche, irradiant vers l'avant-bras, vomissements fréquents et congestion. Les crises surviennent généralement après avoir mangé des aliments frits ou épicés ou des boissons alcoolisées. Dans ce cas, une hospitalisation d'urgence et un traitement immédiat sont nécessaires pour stabiliser l'état le plus rapidement possible et éviter des complications dangereuses telles que la nécrose pancréatique et la défaillance multiviscérale.Ne mangez aucun aliment dans les 2-3 jours suivant le début de la maladie pour éviter la production de sécrétions enzymatiques. Pendant ce temps, le corps est nourri au goutte-à-goutte.Vous pouvez boire de l'alcool si vous le souhaitez, mais en petites quantités. L'eau minérale ou bouillie, le thé faible et la décoction d'églantier sont autorisés. Une fois la douleur atténuée, le patient a progressivement repris une alimentation normale. Il est important de ne pas surcharger la glande et de lui laisser le temps de récupérer, le régime doit donc être le plus doux possible. Vous ne devriez pas en manger plus de 150 grammes, jusqu'à 6 fois par jour.Tous les plats sont préparés par ébullition ou cuisson à la vapeur sous forme liquide ou semi-liquide (bouillon, purée, bouillie) et refroidis à température chaude avant consommation. Progressivement, le régime alimentaire s’élargit pour inclure davantage d’aliments riches en calories et non hachés. La nutrition supplémentaire pour la pancréatite reste faible et économe. Pour les maladies chroniques, le tableau clinique n’est pas aussi brillant. Dans ce cas, la pathologie a touché une grande partie du tissu glandulaire, entraînant de graves perturbations des fonctions de l'organe, principalement la production complète d'enzymes. Des troubles digestifs persistants ont été observés : diarrhées, ballonnements, modifications de la qualité des selles, mais aucune douleur n'est apparue. Cependant, lors d’une exacerbation, les symptômes deviennent plus graves et s’accompagnent d’une douleur intense.Les principes de modification du régime alimentaire sont les mêmes que ceux de la pancréatite aiguë. Après trois jours de jeûne, le patient passe à un petit repas faible en calories (protéines - 60 g par jour, lipides - 50 g par jour). La durée de ce régime est de 5 à 7 jours. De plus, la nature de l'alimentation change en fonction de l'état du patient. Donnez la priorité aux protéines et maintenez une faible teneur en matières grasses. Les aliments liquides doivent être accompagnés d'aliments épais et hachés ; les ragoûts ou les rôtissages sont autorisés.

La consommation quotidienne de sel ne doit pas dépasser 6 grammes (pour toute forme de pathologie).

Pourquoi suivre le régime pancréatite?

Les crises aiguës de la maladie peuvent gravement nuire à la santé des glandes. Ce n'est que dans de rares cas que l'organe peut récupérer complètement sans aucune conséquence. De manière générale, cette maladie ne disparaît pas sans laisser de trace, surtout si une personne recommence à boire ou à manger de manière inappropriée. La conversion à la forme chronique est une condition dangereuse ; une guérison complète ne sera plus possible. Dans ce cas, la glande affectée est incapable de produire la quantité requise d'enzyme ; une utilisation régulière (généralement à vie) d'analogues de médicaments est nécessaire.La nutrition diététique pour la pancréatite est obligatoire. L’objectif principal est de soulager les organes malades, de réduire l’hypersécrétion et d’éviter que la maladie ne s’aggrave à nouveau. Les aliments difficiles à digérer et qui demandent beaucoup de temps à digérer, qui nécessitent une production accrue de suc pancréatique, sont exclus du menu. Le régime alimentaire doit être choisi de manière à garantir le fonctionnement normal du pancréas et une récupération maximale des tissus endommagés.L'alimentation joue un rôle important dans la prévention du diabète. Il existe une zone spéciale dans la glande appelée les îlots de Langerhans où est produite une hormone spéciale appelée insuline. Si l'inflammation affecte ces formations, la production d'hormones est réduite, ce qui peut finalement conduire au développement de troubles endocriniens. Dans ce cas, la malnutrition serait le facteur prédisposant.

Produits autorisés pour traiter la pancréatite

Une fois les symptômes atténués, le patient reçoit le tableau de régime n° 5p. Il existe deux options : basique et avancée. Le premier est prescrit pour les cas d'évolution chronique et d'attaques aiguës de pathologie active. Il est présent en quantités très limitées et se compose principalement de glucides facilement digestibles.Une nutrition enrichie pour la pancréatite est une modification du régime glucidique par l'ajout de produits protéinés. Leur teneur quotidienne dans l'alimentation ne dépasse pas 125 g, tandis que la quantité de graisses consommées ne dépasse pas 70 g, en tenant compte des quantités d'autres nutriments nécessaires à la santé :

• Vitamine A – 10 mg ;
• Vitamines B – 2 à 10 mg ;
• Vitamine C – jusqu'à 150 g ;
• Calcium – 0, 8 g;
• Sodium – 3 g ;
• Phosphore - 1, 3 grammes;
• Magnésium – 0, 5 g ;
• Fer – 0, 03 g.

Tout cela montre que le menu quotidien doit être non seulement sain, mais également diversifié grâce à l'utilisation de divers produits autorisés.

• légume: Pommes de terre, concombres, chou-fleur, algues, haricots verts, potiron, courgettes, céleri, carottes. Il existe de nombreuses controverses parmi les nutritionnistes concernant la consommation de betterave. Les légumes-racines cuits sont connus pour être sains, mais leurs niveaux élevés de bétaïne et de sucre soulèvent des questions quant à leur sécurité en tant qu'aliment contre l'inflammation pancréatique.Les légumes sont réduits en purée et consommés dans le cadre du premier plat. Permettez progressivement la transition vers des moutures plus grossières.
• fruits, baies: Pomme, poire, grenade, pêche, fraise, framboise. Les produits sont cuits au four (pommes), cuits à la vapeur ou transformés en divers plats délicieux (sans sucre) : conserves, confitures, mousses, guimauves, marmelades, gelées.
• Viande (viande maigre): Dinde, poulet, lapin, veau (filet ou filet). Il peut être pris une fois que l'état du patient est stable. Ils sont utilisés pour cuire des bouillons, des soupes, des steaks cuits à la vapeur, des boulettes de viande, des boulettes de viande et des soufflés.
• poisson: Barracuda, brochet, carpe, perche, merlu, cabillaud, cabillaud, cabillaud bleu. Faire bouillir en morceaux ou transformé en viande hachée pour la cuisson à la vapeur.
• Produits laitiers (faibles en gras): Lait, kéfir, yaourt, fromage, crème, yaourt. Buvez des boissons au lait fermenté petit à petit pendant la journée, utilisez du lait pour cuire du porridge et utilisez du fromage pour les ragoûts et les puddings.Il convient également de mentionner le fromage. Seuls les fromages à pâte molle marinés sont autorisés : feta, suluguni, etc. Ces produits sont broyés et ajoutés aux aliments pendant la cuisson.
• céréales: Semoule, riz, sarrasin, flocons d'avoine. Il est plus approprié de moudre les grains en farine.
• spaghetti: n'importe lequel. Préparez selon les instructions, en donnant la priorité aux petits objets.
• Œuf: Poulet, caille. Ils peuvent être consommés cuits (en purée), mi-bouillis (rarement) ou en omelette.
• pain: Blé (hier), son, crackers, biscuits.
• Huile: La crème (jusqu'à 30 g par jour), les légumes (graines de lin, olives, tournesol raffiné) sont progressivement introduits dans la carte.
• boissons: Thé léger, fruits confits, baies non acides, jus de fruits dilués, eau minérale.

Toute la nourriture est préparée avant les repas. Il est interdit de « faire frire » des légumes dans une soupe.

Produits totalement ou partiellement restreints

Malheureusement, une maladie dangereuse a ses règles strictes que le patient doit suivre pour continuer à vivre. Tout d’abord, cela concerne l’alimentation quotidienne. Pour éviter d’éventuelles rechutes futures et une aggravation de la maladie, vous devez arrêter définitivement de manger certains aliments. Bien sûr, c'est difficile à accepter, mais le coût de la malnutrition lors d'une pancréatite représente souvent la vie du patient. Suivre un régime ne doit pas être considéré comme une forme de torture. La quantité de nourriture comestible est assez importante et répartie sur toutes les zones de la table. De plus, si le patient se sent bien, la nutrition de la pancréatite peut être élargie en introduisant des aliments non inclus dans l'alimentation principale (certains légumes, fruits de saison, etc. ). Leur consommation doit être strictement limitée et la réaction de l'organisme soigneusement surveillée. Si des symptômes, même légers, apparaissent indiquant une éventuelle attaque, les nouveaux aliments introduits dans l'alimentation doivent être immédiatement éliminés.Le régime alimentaire du patient ne contient aucun aliment riche en graisses. Cela concerne tout d'abord la viande (porc, mouton, canard, oie, abats). Tous les produits carnés semi-finis et les saucisses sont également interdits. Ce dernier présente un danger potentiel particulier, car il contient de grandes quantités d’additifs aromatisants chimiques qui peuvent irriter l’ensemble du système digestif. L'exception concerne les saucisses ou le jambon à base de volaille comestible, qui sont parfois consommés en petites quantités.Divers poissons gras de mer et de rivière (saumon, béluga, esturgeon, esturgeon, etc. ) ainsi que le caviar, les petits pains et les sushis ne sont pas inclus. Les plats de poisson et les fruits de mer à teneur modérée en matières grasses sont autorisés (pas plus de 2 fois par semaine).Les légumes à haute teneur en fibres et à forte acidité doivent être exclus du menu diététique : chou, radis, rutabagas, navets, navets, épinards, oseille, maïs, asperges, aubergines. Les légumes marinés, marinés, salés, le gingembre, les olives ou les plats cuisinés avec de l'ail et des oignons ne doivent pas être servis. Le produit doit être traité thermiquement avant consommation et ne doit pas être consommé cru. S'il n'y a aucun signe d'inflammation pancréatique, les tomates douces peuvent être utilisées avec prudence dans l'alimentation.Les fruits et les baies contiennent de grandes quantités d’acide, ce qui entraîne une augmentation de la sécrétion du suc pancréatique. Leur utilisation est donc déconseillée, notamment lors de la récupération après une attaque. Les agrumes, kakis, melons, baies fraîches et leurs jus sont interdits. Les fruits secs sont autorisés dans une mesure limitée.La consommation de champignons et de haricots n'est pas incluse. Ces produits sont une excellente source de protéines végétales et contribuent à activer le pancréas. De plus, des troubles indésirables peuvent survenir dans d'autres organes du tractus gastro-intestinal : augmentation de la formation de gaz, constipation, particulièrement problématique pour les patients atteints de pancréatite.Les aliments non digestibles à base de céréales sont interdits : mil, orge, pois et orge perlé. La consistance des céréales finies doit être semi-liquide et épaisse, la consommation sous forme friable n'est pas recommandée.Le lait gras et ses dérivés (cottage, kéfir, crème sure) sont très indésirables. Les fromages et produits fromagers à pâte dure, salée, piquante sont interdits.Lors de la préparation des repas, n'utilisez pas d'épices et ne servez pas de sauces fabriquées en usine : mayonnaise, ketchup, moutarde, etc. La friture est strictement interdite. Les aliments frits (y compris les légumes sautés pour la soupe) sont riches en de nombreux cancérigènes et autres substances nocives, qui ont un effet inhibiteur sur le fonctionnement de l'ensemble du tube digestif. La consommation régulière de ces aliments peut déclencher de nouvelles crises. Il en va de même pour n'importe quel bacon ou poisson en conserve. Vous ne devez pas conserver le poisson dans de petites quantités d'eau car. . . cela libérerait des substances extractives nécessaires à l'augmentation de la production de suc pancréatique. Le pain frais, les pâtisseries et les sucreries sont interdits. Ces aliments sont une source de grandes quantités de glucides, qui stimulent l'activité des organes malades et augmentent la libération d'insuline. Combiné aux graisses de cuisson (margarine, etc. ), c'est une charge importante que la pancréatite ne peut tolérer. Par conséquent, vous ne devez pas non plus manger de gâteaux, de pâtisseries, de glaces, de chocolat ou de miel.

Toutes les boissons alcoolisées sont strictement interdites, ainsi que l'espresso, les boissons gazeuses, le cacao et le thé vert.

Exemple de menu pour une semaine avec pancréatite

La nutrition est assez rare dans la phase aiguë de la pancréatite, mais elle est nécessaire pour soulager l'inflammation. 6 plans de repas sont prescrits :

1. petit-déjeuner. Il est préférable d'ajouter de l'eau pour cuire la bouillie molle ; s'il n'y a aucun symptôme, vous pouvez ajouter du lait dilué. Vous pouvez accompagner votre repas d'un morceau de pain grillé beurré.
2. Déjeuner. En règle générale, il comprend du fromage cottage ou du cheesecake non fermenté, des gelées et des purées.
3. dîner. Le premier plat était un bouillon léger et une soupe de légumes. Le deuxième plat est composé d'un soufflé de viande ou de poisson, d'une côtelette de porc cuite à la vapeur, d'une purée de céréales et de légumes.
4. Goûter de l'après-midi. Les ingrédients sont similaires à ceux de la deuxième collation.
5. dîner. Ce repas est meilleur léger mais avec une teneur en protéines adéquate. Le poisson bouilli et la sauce à la viande conviennent comme plats d'accompagnement.
6. Pour la nuit. Remplacez la nourriture par une tasse de kéfir ou de yaourt faible en gras.

En fonction de l'état du patient, d'autres plats de la liste des produits autorisés sont ajoutés au menu du jour.

le lundi

• Bouillie de riz, infusion d'églantier.
• Pommes rôties aux abricots secs.
• Consommé de poulet aux croûtons, soufflé de poisson.
• Kissel, biscuit.
• Boulettes de dinde, purée de potiron et carottes.
• Kéfir.

Mardi

• Bouillie de sarrasin et thé au lait.
• Fromage blanc allégé (100 g), mousse de pomme.
• Soupe purée de légumes, boulettes de veau vapeur.
• Fruit confit, un morceau de fromage doux et légèrement salé.
• Bar bouilli avec pommes de terre.
• Riazhenka.

Mercredi

• Gruau avec eau et fruits secs.
• yaourt.
• Soupe de riz aux carottes, pain au fromage.
• Confiture.
• Casserole de fromage aux poires et pain de blé.
• yaourt.

Jeudi

• Omelette vapeur (blanche), sandwich au beurre, thé.
• Pudding au caillé.
• Soupe de poisson, soufflé de lapin garni de carottes.
• Kéfir, gelée.
• Filet de poulet cuit à la vapeur avec purée de chou-fleur.
• Lait caillé.

Vendredi

• Cheesecake cuit à la vapeur, boisson à la rose musquée.
• Pommes cuites.
• Velouté de potiron, rouleaux de dinde aux légumes.
• yaourt.
• Veau bouilli, pudding aux carottes.
• Thé non sucré.

Samedi

• Faire bouillir les blancs d'œufs, le kéfir.
• Purées, biscuits.
• Nouilles maison avec soupe de légumes et steak de dinde.
• fromage blanc.
• Pâtes aux petits pois, fruits confits.
• Varenec.

Dimanche

• Bouillie de semoule au beurre.
• Mousse aux pommes.
• Soupe de poulet aux boulettes de pommes de terre, boulettes de poisson.
• Purée de légumes.
• Dinde cuite à la vapeur avec accompagnements de courgettes et de carottes.
• Lait (faible en gras).

recettes diététiques

Bouillie de citrouille

Tu auras besoin de:

• Riz à grains ronds concassé - une demi-tasse ;
• Citrouille – 300 g;
• Moitié-moitié de lait et d'eau - seulement 1 tasse ;
• Sucre – 1 cuillère à café ;
• Sel.

Coupez le potiron préalablement pelé et épépiné en morceaux, faites-le bouillir avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre et tamisez-le. Une autre option est possible : râper les légumes et les ajouter dans la marmite avec le riz.Ajouter les céréales au lait dilué bouillant et cuire 15 minutes. Ajoutez ensuite la purée de potiron, le sucre et un peu de sel. Remuer et continuer à feu vif pendant 2-3 minutes. Il est conseillé de laisser reposer la bouillie pendant 20 à 30 minutes avant de la manger.

Soupe de chou-fleur aux boulettes de viande

matière première:

• Filet de dinde ou de poulet – 300 g ;
• Blancs d'œufs frais – 2 ;
• Pommes de terre - 3 pièces;
• Carotte – 1 pièce;
• Chou-fleur – 300 g ;
• Eau – 2 à 2, 5 litres ;
• Sel.

Préparez de la viande hachée. Bien pétrir avec les blancs d'œufs pour former des boulettes de viande de la taille d'une noix. Mettez le chou et les carottes râpées, préalablement cassées en fleurons, dans l'eau bouillante. Au bout de 5 minutes, ajoutez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez les boulettes de viande à la soupe et salez. Cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes. Si la situation s'aggrave, préparez une soupe à la crème plus douce. Dans ce cas, les boulettes de viande ne se forment pas. Ajouter la viande hachée (sans protéines) aux légumes cuits, mélanger, cuire 5 à 7 minutes et réduire en purée le contenu de la marmite avec un mixeur. Versez les blancs d'œufs dans la soupe en filet, tout en remuant.

Soufflé au poulet

produit:

• Poitrine de poulet sans peau – 500 g ;
• Lait – 1 tasse;
• Blancs d'œufs – 2 ;
• Huile végétale (utilisée pour lubrifier les moules) ;
• Sel.

Préchauffer le four à 180 °C. Passer les poitrines de poulet deux fois dans un hachoir à viande, mélanger avec les blancs d'œufs et le lait, saler. Utilisez un mélangeur pour battre la viande hachée jusqu'à consistance lisse. Beurrer un plat allant au four avec de l'huile et verser le mélange de viande. Cuire au four 30 minutes sans ouvrir le four.

Filets de poisson cuits à la vapeur

Tu auras besoin de:

• Filets de poisson blanc (morue, cabillaud, bar) – 500 g ;
• blancs d'œufs de 2 œufs;
• Sel.

Broyer la chair de poisson en viande hachée, ajouter du sel, mélanger avec du blanc d'œuf et bien pétrir jusqu'à consistance lisse. Former des galettes. Placez-les sur une grille dans une casserole profonde d'eau bouillante et faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits (25-30 minutes). Pour cela, vous pouvez utiliser une mijoteuse.

Omelette au brocoli

matière première:

• Blancs d’œufs crus – 4 (ou 2 œufs) ;
• Brocoli – 200 g;
• Lait – 0, 5 tasse ;
• eau;
• Sel;
• Huile utilisée pour la lubrification.

Lavez le chou, coupez-le en morceaux, couvrez et laissez cuire 10 minutes. Battre les blancs d'œufs (œufs) avec le lait et le sel jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Placer les légumes cuits dans une poêle anti-flamme, les badigeonner d'huile, verser le mélange œufs-lait et mettre au four préchauffé à 180°C. Cuire au four 10 minutes. Dans les cas aigus de la maladie, les inflorescences du chou sont réduites en pulpe.

pour les enfants

La maladie est rarement diagnostiquée pendant l'enfance. Cependant, des crises aiguës peuvent survenir si l'enfant abuse de drogues, a déjà souffert d'une infection virale grave, d'un traumatisme abdominal ou a pris des médicaments au long cours (hormones, tétracyclines). La maladie survient souvent en association avec d'autres troubles gastro-intestinaux, tels que la gastrite. Dans de tels cas, le traitement diététique doit tenir compte de la nature de la maladie sous-jacente.

La nutrition chez les enfants atteints de pancréatite est la même que chez les adultes et suit un régime similaire : la première semaine - un menu strict et le plus doux, puis un tableau hebdomadaire progressivement diversifié, supposant une bonne digestibilité et l'absence de symptômes inquiétants.

Il est important de se rappeler que le corps d’un enfant en pleine croissance a besoin des quantités requises de nutriments, y compris de graisses. Par conséquent, afin de ne pas surcharger les glandes, l'enfant doit recevoir artificiellement la dose requise d'enzymes, c'est-à-dire à l'aide de médicaments. Le menu quotidien doit comprendre des légumes, des fruits (qui peuvent être consommés frais pendant la rémission, mais avec prudence), des produits laitiers fermentés, des liquides, des bouillies épaisses, des soupes et des viandes et poissons maigres bouillis. Un régime strict doit être suivi pendant un mois après l'attaque, prolongé pendant au moins cinq ans, et dans la forme chronique de la maladie, le régime alimentaire doit être respecté à vie.

Pour les femmes enceintes

La pancréatite chez la femme enceinte peut être aggravée par la prise de certains complexes vitaminiques ou par la pression interne exercée sur les glandes par l'élargissement de l'utérus. Dans ce cas, la nutrition pour la pancréatite doit être diététique, en tenant compte de tous les besoins nutritionnels nécessaires au plein développement du fœtus.

Les avantages et les inconvénients de

L’alimentation est essentielle non seulement à la santé du pancréas, mais également à celle de l’ensemble de votre système digestif. De cette façon, la nutrition est équilibrée, saine, plus facile à digérer et plus complète. De plus, malgré ces restrictions, l’alimentation est très diversifiée et différents aliments peuvent être combinés dans les plats pour constituer une table large et nutritive. Il faut cependant du temps pour s’habituer à ce régime. Pour de nombreux patients, il s'agit davantage d'une barrière psychologique que d'une barrière de consommation, car de nombreux produits « délicieux » familiers devront être abandonnés. Mais il est nécessaire de conserver une chance de mener une vie normale.

Commentaires d'un nutritionniste

L'objectif du traitement de la pancréatite à l'aide d'un régime alimentaire est avant tout de minimiser la charge sur les glandes touchées. Il est important de prévenir la surproduction de sécrétions enzymatiques. Cependant, selon les nutritionnistes, il est parfois nécessaire de donner du repos aux organes digestifs. Pendant cette période, l’organe affecté est le plus susceptible de se régénérer car il est fonctionnellement « endormi ».Pour ce faire, effectuez un jeûne thérapeutique (refus total de manger). Dans la plupart des cas, ce schéma thérapeutique nécessite une observation pendant 24 heures, mais le traitement peut être prolongé si le patient se sent bien et sous la surveillance d'un médecin. Un jeûne prolongé (plus de 7 jours) nécessite une hospitalisation.Une option plus douce est une journée de jeûne. Les nutritionnistes recommandent d'en manger au moins une fois par semaine. Choisissez l'un des plats autorisés, comme du porridge ou de la purée de légumes. Les portions préparées peuvent être réparties en plusieurs repas. Aucun autre produit n'est consommé.

Commentaires et résultats

Ce n'est qu'en respectant strictement les règles de la table de traitement qu'une dynamique de rémission positive et stable peut être observée.

Toute violation du régime alimentaire, même mineure, peut annuler tous les efforts antérieurs et déclencher une nouvelle vague de maladies. Aucun médecin ne révélera à l’avance les conséquences que cela entraînera pour le patient, mais quoi qu’il en soit, les conséquences seront des plus décevantes. Les avis de patients atteints de pancréatite ne font que le confirmer. C’est pourquoi il est si important de bien manger. Le plus important est d’y aller doucement, d’étudier son corps et de savoir ce qui est toléré et ce qui ne l’est pas. Un bon facteur de motivation pour cela est l’effusion de soutien de la part de ses proches.

prix

Le coût d’un panier repas hebdomadaire est en moyenne de 20 à 40 dollars.